2006年9月 8日
Shio カシュクールワンピース☆
夏休みの後半、何とか手がけることが出来たワンピース。
パターン：おんなのこの服 てづくりの服
布地 ：ハーフリネン（ぬくもり工房）
裁断も済んでいたのに、なんかダラダラと時がたって・・・；
全然取り組むことが出来なかった一品（－－；
同じパターンであいさんがダブルガーゼでさわやかに作っていたのを見て、
重い腰をやっと上げることができました（＾＾；
裁断は８月のギリギリ前半くらいだったのに・・・
これを予期していたかのように、重めの布地で裁断していました☆
もう、秋用にする気満々だった？？？？
ハーフリネンは小花柄を三つ使い分けています。。。
いや・・・足りなかっただけなんだけれど（＝”＝；
あいさんも言っていたけど、かなりの量の布地を使いました！！
ハーフリネンは少し重たかったかもしれない；；
３面あるスカートの一面だけがハーフリネンで柄物。
後ろと内側になる２面は薄手の綿麻を使って正解でした☆
ドレス風に長めの丈にしました♪
本人は気に入っているようですが・・・。
これを着て買い物に行ったら、偶然蝶が！！
Shioの周りをしばらくうろうろしてしまって（＾＾；
「お花だと思われたあ！！」
って、ちょっとビビッてました（－－；
殆どが直線縫いで、縫いだしてしまえばなんてことがないのですが・・・
使う布地の量が多いせいか・・・；
また作るとなると、なんか大変な気がしてしまう一品でした（＾＾；
でも、デザインは凄く良い感じなので来年の夏も作りたいかな♪
投稿者 さゆりん : 00:49 | コメント (8) | トラックバック
2006年8月26日
まだまだ続く、保存食。。。。
旅行前に塩漬けしておいたキュウリをピクルスへ。。。
お肉用。
ピクルスといえばこれ！
というピクルス。
お水100㏄ お酢250㏄ さとう にんにく しょうが 粒こしょう（白・黒） ローリエ
本当は唐辛子も入れたいところだけど、Shioが食べることを考えて。。。
ピクルス液を熱いうちに瓶に並べたキュウリに注ぐ。
このまま涼しいところで1週間。
その後は冷蔵庫で保存。
いつも作るピクルスは前菜やサラダ感覚で、
たくさん食べれるように、香りよく甘酸っぱい。
今回は、濃い味付けの肉料理用に。。。
にんにくや生姜の風味を生かして、ハンバーグやシチューに合うように。
たくさん食べるのではなく、口直しや胃もたれ防止用。
いわゆるピクルス!!という味付け☆
それから、梅干が干しあがりました☆
やっと。。。
仕切りなおしで干しなおして、3日目は一晩出しっぱなしで午前中に瓶に詰める。
さっと、梅酢にくぐらせながら瓶詰め。
食べられるのは塩がなじんだ半年後くらいから。。。
なんと気の長いことだろう。。。
やっと食べごろというときには、もう来年分の梅の準備だあ。。。
昔の人って素晴らしい技術を持っているものだなあ。
梅干と小魚と納豆。
これを食べていれば、カルシウムの心配はないというのだから。。。
全て保存食でまかなえるものだ。
江戸時代の日本人は完璧なリサイクルを成立させていたのだし、
日本人はECOの天才だなあ。。。
私もこれからも健康的な、楽しくて美味しい保存食を作り続けたいな♪
アンチョビも梅干もとりあえずひと段落。
後は時間がたつのを待つばかり・・・。
ちょっと寂しいので、次はスモークでもいってみるか？
って・・・マンションでやって大丈夫かなあ（－－；
投稿者 さゆりん : 13:59 | コメント (7) | トラックバック
2006年8月22日
おきまりブラウス☆
旅の前にむらむらと・・・。
ミシンを前に何か作りたい病が！！
簡単に出来るブラウスを一枚作りました（＾＾；
Shioの。。。
スモック方の半そでブラウス。
綿レースの布地で、ロマンチックな普段着です。
一枚あると、結構便利♪
襟にリネンのテープをタグ代わりにつけました。
じゃないとどっちが背中かわからないから・・・（－－；
どうってことのない一枚だけど、型紙が一枚あると色々アレンジできるかな。。。
夏の必需品の一枚です☆
投稿者 さゆりん : 00:02 | コメント (2) | トラックバック
2006年8月17日
趣味の部屋三連発☆アンチョビ編
ついにこの日がやってきました！！
アンチョビをオイル漬けにするタイミング☆
水分がこんなに。。。
十分に塩漬けされてカチカチですよ♪
この汁を捨てて開いていきます。
手で三枚におろしていくのだけど・・・けっこう身が骨についてしまったりして。。。
大変かも。。。
全部やり終わるのに45分はかかったな（－－；
山盛り！！
ここまで来たらもうゴールは見えてる☆
クローブ・ローリエ・黒こしょう（粒）を用意して、
保存瓶につめていく。。。
横にして
箸で何枚かづつ入れていく。
途中途中でローリエの葉をはさむ。
時々グローブ・こしょうも入れながら。。。
わくわくして楽しくて鼻歌まで出たよ☆ちなみに選曲は
スピッツ「夏の魔物」全然あってないのがツボ？
キレイに入りましたあ（＾０＾）/
上から残りの香辛料をはさみいれて、オリーブオイルを注ぐ
たっぷりとね♪
いわしにかぶるほど入れて、上からオーブンシートで蓋をしてから
瓶の蓋をする。
これを冷蔵庫で1ヶ月熟成♪♪♪
おいしくな～れ♪
夏場でなければ、日の当たらない涼しい場所で熟成させられる。
さすがにまだまだ暑いので、冷蔵庫へ。。。
秋口にはアンチョビ料理を紹介できるかしらアア♪
って・・・そんなに親しみやすい食べ物でもないけどねえ（＝”＝）；
でも、この頑張りは認めてねえｍ(__)ｍ
投稿者 さゆりん : 21:10 | コメント (5) | トラックバック
趣味の部屋三連発☆食べ物編
モロッコインゲンを知ってますか？
←これこれ！！
普通のインゲンよりも平べったくて、甘みが強いの♪
初めて食べたのは、キッチン軽井沢かなんかで買ったような。。。
これを、今年結婚した義兄のお嫁様のご実家から頂いた☆
「モロッコインゲン大好きなの！！」
って言ったら、くれた本人が知らなかった（－－；
大らかでいいね☆
というわけで、他にも取れたて新鮮野菜をたくさん！！
でもね・・・明日からわたし。。。三日間ほど家を留守にするのです（－－；
夫はいるけどさあ・・・。
野菜を一人で食べるかって言うと・・・絶対に食べない！！
野菜はおろか、ハムすら食べないだろうなあ・・・；
なので、傷みが早いものはなるべく保存処理していくよ～☆
きゅうりはピクルスにするために塩漬けして冷蔵庫へ。
熱湯1ℓに塩６０ｇ
これを上からかけてラップ&軽く重し。
4日後くらいにピクルス液に漬けてピクルスへ！
きゅうりって彩りは良くて嫌いでもないんだけど、たくさん食べるには生は私はキツイ。。。
スティックは好きなんだけど・・・なんか胸焼けしちゃうのだ（－－；
それから、ジャガイモ！！
実は先週うちの実家からも大量に送られてきていたので・・・
りんごを投入！
りんごと一緒にしておくと、芽が出てくるのを遅くしてくれる効果があるのだ！！
それから自分でも買ってしまっていたトマト。。。
これからトマトソースにして冷凍しておくつもり。。。
私は食べるのも作るのも野菜は大好きだなあ♪
野菜って楽しいよねえ☆
色や形も面白いし、色んなものが作れるし☆
皆さんは野菜の中では何がすき？