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2005年10月 1日
簡単もう一品♪
私は豆腐が苦手かも。。。
豆腐だけで食べるのが、つまり冷奴とか。。。
それほど好きじゃない。
だから、いつも調理してしまうのですが・・・。
本日は、簡単なお豆腐のおかずを紹介致します★
きのこ豆腐♪
かぼすがスーパーにも、そろそろ顔を見せてるかと思います♪
私はかぼすが大好きなので、ぜひ毎日使いたい！
で、かぼすに合うのは（私的に）きのこ！
作り方はいたって簡単★
①お豆腐一丁を、湯銭で中心まで温める。
②お豆腐をとりだしたら、同じお湯できのこをボイル
（今回は、シメジと舞茸）
③お豆腐の上にきのこを盛り付けて、たれをかける
：たれ
だし醤油・酒 を水でお好みに割る
④鰹節をのせて、かぼすを添える。
食べる時に、かぼすを絞って食べます♪
子供たちも大好きな一品♪
お鍋一個で出来るので、何か物足りない時にいいですよ★
たれは、ポン酢をそのまま使ってもＯＫ！
ぜひ、お試しを！
投稿者 さゆりん : 2005年10月 1日 23:23
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コメント
わたしもお豆腐って特別すきでないんですけど。。。
最近、お豆腐＋わかめ＋揚げ玉＋めんつゆ
の組みあわせにハマってしまっております。
でも、この食べ方もおいしそう♪♪♪
きのこも安くてかえるから。。。
今度ためしてみますぅｖｖｖｖ
投稿者 viggo_eric : 2005年10月 2日 00:25
ｖｉｇｇｏ_ｅｒｉｃさんへ
揚げ玉も美味しそうですね♪
今度やってみようっと★
ライスペーパー残念でした。。。
でも、生春巻き食べたいので
今日買ってこようかなあ。
投稿者 さゆりん : 2005年10月 2日 09:21
さゆりんさんこんにちわん。
葉月はお豆腐ダイスキです。
木綿はあんまり･･･絹オンリーです。
でも、木綿を美味しく食べられるのが
韓国のりとごま油で素あげしたジャコ。
スライスして水切りしたお豆腐に
韓国のりを一枚ずつ挟んで
水に良くさらした白髪ねぎと
素あげしたあとよく油をきったジャコと
彩りに万能ねぎか大葉を散らして
お醤油をかければできあがり★
しゃきしゃきのネギとパリパリのジャコ
韓のりが歯ごたえよくっておいしいよ。
ちょっとおつまみっぽい？汗
でも栄養のバランスもほどよいです。ふふ。
さゆりんさんのレシピは秋らしくっていいね。
きのこをソテーしてもよさそう。
厚切りベーコンとかと。
彩りに青いもみじの葉をかざりたいわぁ。
投稿者 葉月 萩 : 2005年10月 3日 15:53
葉月さんへ
お帰りなさーい☆
お疲れ様でした♪
韓国のり大好き♪
そのレシピいただきです（＊＾０＾＊）
ベーコンときのこのコンビも最高ですよね！
でも、油ものと組み合わせるのによく
やる一品なので、シンプルに胃を休めるため
ボイルにしています♪
ベーコンだったら、メインでもいけるかも♪
彩りにもみじなんて、いいですね☆
投稿者 さゆりん : 2005年10月 3日 21:03
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