« ひさびさに。。 | メイン | 心にいつも自由を。。。 »
2005年9月18日
簡単ピラフ☆
本日は、かなりお疲れだったので。。。
一品でおかずのいらない簡単ごはんにいたしました☆
☆かんたんピラフ☆
：材料
○米 ２合
○にんじん １本
○ピーマン １個
○玉ねぎ １/２個
○えび 適量 (なければ、ベーコン・ソーセージ・なんでも可）
コンソメ １個 ： 塩・こしょう 少々 ： バター １０ｇ位
：作り方
お米を普通にといで、メモリまで水を張る
（私は普段よりも、少し多めに水を張ります。）
材料の野菜をみじん切りにする。
えびは１ｃｍ位に切る
全部入れて炊くだけ☆
切った野菜とえびを、お米の上に入れる。
バターと塩コショウをして、コンソメを水に浸るように真ん中に入れる
普通に炊く。
以上。
と、簡単なので、炊いてる時間にソースなど。。。
：材料
○マッシュルーム缶 １缶
○バタ－ 大さじ２位
○牛乳 ３カップ
○小麦粉 大さじ３
ローリエ １枚 ： 塩・こしょう 少々
：作り方
マッシュルーム缶の汁を、別に分けておく。
厚手の鍋にバターを溶かして、マッシュルームを炒める。
炒める。
バターがまわった所で、小麦粉を入れ手少し炒める。
（粉っぽさがなくなってから、少し炒めておくとダマになりません。）
牛乳の１/２を加えて、とろみがでるまでかき混ぜる。
とろみがでてきたら、後の１/２の牛乳とマッシュルームの汁・ローリエを加えて煮る。
１０分くらい。
時々かき混ぜながら。。。
トロリとしてきたら、塩・こしょうで味を調える。
パセリをのせるともっとよい☆
炊き上がったピラフにかけて、出来上がり♪
これにわかめと卵のスープをつけて・・・。
我が家の簡単夕ごはんでした。
おそまつ！
これは、以前｢レタスクラブ｣という雑誌に載っていたレシピです。
だいぶ前なので、分量などは違うかもしれませんが。。。
大体合ってると思います（＾＾；Ａ
投稿者 さゆりん : 2005年9月18日 23:09
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://marplus.net/mt/mt-tb.cgi/139
コメント
おはようございまーす。さゆりんさん。
ピラフにホワイトソース、美味しいのよね。
私も以前、オムライスを作ろうとして
卵が足りないのに気づき
じゃあ卵入りケチャップライス！っておもったんだけど、なんか寂しかったので
しめじとブロッコリーとたまねぎでホワイトソースを急遽付け足し。
そしたら美味しいの。
カロリーは高そうだけど。
そういえば、昨日
白菜とにんにくでお鍋にしようと思ったら
豚肉を買い忘れて出来なかった。
なんで忘れるかな、お肉。
アホだぁ。
ナンプラーは忘れなかったのに。
ケンカして疲れて、結局インスタントラーメン。
はくさいたっぷりで肉抜き。
ふにゃ～。
投稿者 葉月 萩 : 2005年9月19日 09:49
葉月さんへ
色々なところでお世話になっています＾＾；
これからもよろしくね♪
私もホワイトソース大好き★
でも、そっか。。。
カロリー高いですよね（ＴＴ）；
ケチャップらライスのホワイトソースがけ！
美味しそう♪
シメジとブロッコリーの愛称も最高ですよね☆
今度真似してみます♪
豚肉忘れちゃあ～！！！
何はなくとも、バラ肉ですよ！
元気とコラーゲン☆
豚バラは女性の見方ですよ♪
今度は仲良くお鍋をつついてくださいね♪
（↑人様に言える夫婦関係ではありませぬが。。。)
投稿者 さゆりん : 2005年9月19日 11:20
コメントする